Trots att säsongen är över vill vi göra ett särskilt omnämnande av mandarinen, en av de vanligaste frukterna i fruktskåpen och som många spanjorer äter. Dessutom talar vi om en frukt med många fördelar och egenskaper för kroppen. Den är rik på C-vitamin, innehåller antioxidanter och är idealisk för att laga originella recept som denna glutenfria kaka, som kan tillagas i en luftfritös.
När vi äter mandarin ensam gör vi det på följande sätt: vi tar bort skalet och delar upp den i bitar som vi stoppar i munnen. Men befolkningen är delad i två läger. Vissa tar bort de vita trådarna som kan finnas inuti. Andra gör det inte, utan äter dem med.
En expert på livsmedelssäkerhet har i en video förklarat en varning för den första gruppen. Enligt henne är dessa trådar nämligen bra för hälsan. Här är hennes skäl.
Trådarna i mandarinen är bra för hälsan
Cristina Lora är expert på livsmedelssäkerhet och i en video som publicerats på hennes sociala medier förklarar hon varför vi borde ge de vita trådarna i mandariner en andra chans, en del av frukten som många vägrar att äta.
I videon beskriver experten de vita trådarna i mandariner som ”albedros” som är ”den hälsosammaste delen av mandarinen”. Hon avslöjar att de ”innehåller upp till 20 gånger mer fenolföreningar än fruktköttet, som är antioxidanter, och en hög halt av pestina, som är en fiber som sänker LDL-kolesterolhalten i blodet”.
Lora inleder faktiskt videon med att konstatera att det finns två läger: de som tar bort trådarna från mandarinen och de som inte gör det. Efter att ha förklarat fördelarna med denna del av frukten avslutar hon med rekommendationen: ”Ät det”.
Det samma gäller bananer
Mandariner är inte den enda frukten som innehåller trådar som kan vara obehagliga för vissa människor. Bananer innehåller också dessa små trådar och precis som med mandariner finns det människor som tar bort dem.
Som vi förklarar i den här artikeln är banstrådar bra för hälsan. De innehåller näringsämnen som kalcium och C-vitamin. De innehåller också magnesium, kalium och antioxidanter.
