Ägg är en viktig källa till protein i många människors dagliga kost. Eftersom det är en färskvara är det dock viktigt att veta om de fortfarande är i gott skick innan de konsumeras, eftersom ett dåligt ägg kan orsaka magbesvär eller till och med matförgiftning.
Även om de flesta ägg som säljs i butiker har ett synligt utgångsdatum finns det ett mycket enkelt husknep för att kontrollera färskheten om du inte har förpackningen eller vill vara säker: du behöver bara ett glas vatten.
Hur vet man om ett ägg är dåligt?
Denna metod, som gör det möjligt att avgöra om ett ägg är dåligt, har förklarats av portalen, som tillhör Svenska akademin för nutrition och dietetik, och är ett av de mest använda knepen i hemmet innan man lagar ett ägg.
För att veta om ett ägg är bra eller dåligt ska du:
- Fyll ett glas eller en behållare med kallt vatten.
- Lägg försiktigt i ägget.
Observera sedan vad som händer: Om ägget sjunker betyder det att det är färskt och i gott skick. Om ägget flyter däremot är det nära eller har passerat sitt bäst före-datum.
Är det säkert att äta ett ägg som flyter?
livsmedelssäkerhetsspecialist på, förtydligar att även om ett ägg flyter kan det vara säkert att äta det. ”Det är lämpligt att äta om det inte har några yttre defekter, såsom sprickor eller repor”, förklarar hon.
varnar också för att detta vattentest endast bör göras om ägget ska konsumeras omedelbart. Varför? Eftersom att blöta ägg som inte ska användas omedelbart kan öka risken för kontaminering, eftersom skalet försvagas och bakterier kan tränga in.
