Restaurangägaren kommer inte att kunna utnyttja sommaren och hoppas kunna öppna igen före nästa säsong.
Efter att ha förlorat mer än en miljon euro som han investerat i sin restaurang som brann ner på Ibiza, är Alberto Yagüe redan igång med arbetet för att öppna igen så snart som möjligt. ”Att återställa restaurangen till det skick den var i kommer att kosta ytterligare 1 000 000 euro”, uppger den restaurangägare för tidningen.
Alberto, 33 år, är medveten om att det inte kommer att bli lätt. ”Jag vet ännu inte om jag kommer att kunna öppna. Det datum vi har satt som mål är Palmsöndagen 2026. Det kommer inte att bli lätt, men vi ska försöka”, säger han optimistiskt, även om han ibland överväldigas av sorgen över att ha förlorat sin restaurang Sa Sal.
Albertos verksamhet gick upp i rök tidigt på morgonen den 10 juni. Två kunder, upprörda över att de inte fick en meny för fem euro, anlade en brand som totalförstörde den unge mannens restaurang och två andra lokaler, enligt Guardia Civil:s utredning.
Detta orsakade Alberto förluster på över 1 000 000 euro, och för att kunna öppna igen måste han investera en liknande summa, uppger han. I sommar kommer han inte att tjäna något. ”Allt som är omsättning och vinst för den här säsongen är förlorat. Ingen kommer att ersätta mig”, beklagar han.
Hans hopp är nu att försäkringsbolagen kan ersätta en del av förlusten, men han vet ännu inte hur mycket pengar det kommer att bli eller när han får svar. Det han är säker på är att han inte kommer att få tillbaka 100 % av det han investerat. ”I dag vet jag inte hur mycket försäkringen kommer att täcka, och om summan inte räcker för att öppna igen kommer jag inte att kunna göra det”, säger han.
Å andra sidan förklarar Alberto att han har fått hjälp av olika personer som har hört om hans historia genom reportage som det i denna tidning eller som har varit kunder på restaurangen, till och med personer från Storbritannien och Argentina. ”En tjej som är inredningsarkitekt sa att hon skulle hjälpa mig med designen, helt gratis”, säger han.
”Jag har åtminstone fördelen att jag är industriingenjör och kan lite om byggnad och installationer, så jag har redan satt igång med att organisera återuppbyggnaden”, säger Alberto.
Branden
Tidigt på morgonen den 10 juni sov Alberto när kocken på hans restaurang ringde och varnade honom om att det brann i lokalen, som ligger i Playa d’en Bossa på Ibiza. Han tog bilen och körde så fort han kunde. När han kom fram var brandmän och poliser på plats och släckte elden som på några minuter hade förstört hela lokalen.
”Vissa saker har försvunnit eftersom de har blivit till aska”, beskriver Alberto, som två veckor senare fortfarande känner en klump i halsen när han minns bilden av sin restaurang i lågor. I det ögonblicket ”hamnade jag i chock”, beskriver han. ”Du vet inte om du lever i en mardröm eller om det är verkligt”, berättar han.
Händelsen inträffade på kvällen den 9 juni, när en man och en kvinna kom till Sa Sal för att äta middag för fem euro. En servitris och kocken förklarade att de inte kunde servera en meny för det priset, men de blev upprörda och började skrika.
Det var kvinnan som intog en ”aggressiv och störande attityd mot servitriserna och kunderna”, uppgav Guardia Civil i ett uttalande. Dessa två personer är de misstänkta för branden eftersom de senare sågs på övervakningskamerorna och kändes igen av restaurangens anställda.
Det rör sig om en hemlös man och kvinna som sov på stranden nära Albertos restaurang. Enligt ett uttalande från Guardia Civil var de ”problematiska personer”.
”Omkring klockan 1 på natten, när alla lokaler var stängda, kom dessa två personer till restaurangen och startade en liten brand, som slocknade av sig själv efter några minuter”, uppgav man.
En halvtimme senare återvände de till platsen för att tända eld igen. Denna gång sprutade de fasaden med ett brandfarligt ämne, vilket gjorde att lågorna spred sig snabbt.
Gripna i Valencia
Guardia Civil uppgav att de två misstänkta lämnade Ibiza med ett fartyg på väg till Valencia, men greps vid ankomsten till staden tidigt på måndagen den 16 juni.
Undersökningsdomstol nr 8 i Valencia har beslutat att de misstänkta ska hållas i häkte utan möjlighet till borgen. De utreds för brott av brandstiftning med risk för personskada.
Alberto försäkrar att han inte känner de misstänkta för branden, men att han visste att de rörde sig i området. Andra lokalägare har berättat för honom att de två personerna brukade komma till andra restauranger och lokaler för att be om mat eller medicin.
Albertos anställda har också berättat att de gripna kom till hans lokal för att be om att få ladda sina mobiltelefoner och att de lät dem göra det utan problem.
För närvarande har Alberto vittnat mot dem, men myndigheterna har ännu inte informerat honom om hur utredningen fortskrider.
Lämna det som det var
Oavsett vad myndigheterna kommer fram till i sin utredning är Alberto fokuserad på att öppna sin lokal igen. Mitt i allt detta ”har jag upp- och nedgångar, men jag blickar framåt och ser det positiva”, säger han.
De senaste dagarna har han träffat ett företag som ska rensa bort allt som är bränt. Endast stommen får vara kvar, ”för ingenting gick att rädda”. Allt detta arbete kommer att ta minst en månad.
Han hoppas att hans restaurang kommer att bli precis som den var före branden. ”Jag byggde den för ett år sedan med stor entusiasm och jag gillade den precis som den var”, säger han.
