Med detta knep kan du utnyttja denna matvara och alltid ha den redo till frukost, lunch, middag eller mellanmål.
Bröd är en av de mest konsumerade livsmedlen i hushållen. Men ofta förvaras det inte på rätt sätt och slutar med att gå till spillo. För att detta inte ska hända berättar vi i denna artikel hur du ska frysa bröd så att det smakar nybakat när du äter det.
Med detta knep kan du ha färskt bröd mycket längre. Det bästa är att det behåller sin konsistens krispig när du värmer det. Utan plast eller aluminium kan du lära dig att frysa bröd på ett effektivt sätt och få tillbaka samma färskhet och smak. Ta anteckningar!
Hur fryser man bröd så att det blir krispigt?
Det första du måste tänka på när du fryser bröd är att förpacka det väl. Det andra är materialet du använder för att förvara det i frysen. Det bästa är att använda plastfolie som sitter tätt, eller en fryspåse med lufttät förslutning, och ta ut all luft innan du försluter den.
Om brödet har en hård skorpa (som en baguette eller en limpa) ska du först linda in det i ett lager bakplåtspapper och sedan i fryspåsen. På så sätt blir skorpan superkrispig när du värmer upp brödet.
En annan viktig faktor att tänka på är att förvara brödet längst ner i fryslådan för att undvika temperaturförändringar varje gång dörren öppnas. Bröd kan förvaras i frysen i upp till tre månader.
Hur tinar man bröd på rätt sätt?
När du tinar bröd är det bäst att låta det stå i rumstemperatur på ett galler. För ett krispigt bröd är ugnen det bästa alternativet. Förvärm ugnen till 180-200 °C och fukta brödets undersida med lite vatten. Lägg brödet direkt på gallret i ugnen i cirka 10 minuter så blir det som nybakat. Ett annat, mycket snabbare alternativ är att lägga det i en varmluftsugn i 5 minuter. Om du istället väljer att använda mikrovågsugn ska du lägga en fuktig pappersservett över brödet så att det inte torkar ut. Värm det långsamt, i intervaller om 15 sekunder.
Om du följer dessa rekommendationer kan du frysa bröd på rätt sätt och få det krispigt när du värmer det.
